忙しい都会人こそ、旬の栄養を味方に
「スーパーフード」と聞くと、チアシードやキヌアなど海外の食材を思い浮かべる人も多いかもしれません。
でも実は、東京のスーパーやデパ地下でも、旬の国産食材の中にスーパーフード級の栄養を持つものがたくさんあります。
旬の食材は栄養価が高く、味も濃く、価格も手頃。まさに都会人の健康習慣にぴったりです。
今が旬！東京で買えるスーパーフード7選
1. れんこん
- 栄養ポイント：ビタミンC、食物繊維、ポリフェノール
- 効果：免疫力アップ、腸内環境改善
- 食べ方：きんぴら、れんこんステーキ、すりおろしてスープに
2. 柿
- 栄養ポイント：ビタミンA・C、カリウム
- 効果：美肌、むくみ予防、風邪予防
- 食べ方：そのまま、ヨーグルトにトッピング、サラダに
3. 銀杏
- 栄養ポイント：ビタミンB群、カリウム、抗酸化成分
- 効果：脳の活性化、冷え改善
- 食べ方：茶碗蒸し、素揚げ、おこわ
4. きのこ類（舞茸・しいたけ・しめじ）
- 栄養ポイント：ビタミンD、βグルカン
- 効果：免疫調整、骨の健康維持
- 食べ方：炒め物、スープ、炊き込みご飯
5. さつまいも
- 栄養ポイント：食物繊維、ビタミンC、ポリフェノール
- 効果：腸活、美肌、抗酸化
- 食べ方：焼き芋、スープ、サラダ
6. ケール
- 栄養ポイント：ビタミンK、カルシウム、ルテイン
- 効果：骨の健康、目の疲れ予防
- 食べ方：スムージー、サラダ、チップス
7. ザクロ
- 栄養ポイント：ポリフェノール、ビタミンC
- 効果：抗酸化、美肌、ホルモンバランスサポート
- 食べ方：そのまま、ジュース、ヨーグルトに
東京での入手先例
- 成城石井：ケール、ザクロ、オーガニックきのこ類
- 紀ノ国屋：旬の国産れんこん、柿
- ナチュラルハウス：有機さつまいも、ケール
- 伊勢丹新宿本店 食品フロア：銀杏、ザクロ、季節の果物
- 青山ファーマーズマーケット：産直野菜、無農薬果物
旬のスーパーフードを取り入れるコツ
- 朝食にプラス：ヨーグルトやスムージーに果物やケールを追加
- 常備菜に：れんこんやきのこをまとめて調理しておく
- おやつ代わりに：焼き芋や柿で自然な甘みを楽しむ
まとめ
東京にいながら、旬のスーパーフードは手軽に手に入ります。
季節の恵みを日常に取り入れて、忙しい毎日でも内側から健康と美しさを育てましょう。
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