【秋冬先取り】免疫力を高める温活レシピ集

秋から冬にかけて免疫力が落ちやすい理由

気温が下がると体温も低下し、免疫細胞の働きが鈍くなります。体温が1℃下がると免疫力は約30％低下すると言われています。詳しくは免疫力を高めるサプリと食材の記事でも解説しています。

冷えは血流を悪化させ、代謝を下げます。結果として体が疲れやすくなり、風邪や感染症にかかりやすくなります。

ショウガオールが血流を促進し、体を芯から温めます。紅茶やスープに加えると手軽に摂取できます。

腸内環境を整え、免疫細胞の働きを活性化します。秋の免疫力アップ食材と簡単レシピでも発酵食品を使ったメニューを紹介しています。

体を内側から温める「陽性食品」。食物繊維も豊富で腸内環境改善にも役立ちます。

基礎代謝を上げ、体温維持に貢献します。朝食におすすめ！高たんぱく食材ランキングも参考にしてください。

材料（1杯分）：紅茶（ティーバッグ1個）、すりおろしショウガ小さじ1、はちみつ小さじ2
作り方：
1. カップに紅茶を入れ、熱湯200mlを注ぐ。
2. すりおろしショウガとはちみつを加えてよく混ぜる。
3. お好みでレモンを加えるとビタミンCも補給できる。
ポイント：朝食と一緒に飲むと体温が上がりやすい。

材料（2人分）：納豆1パック、キムチ50g、豆腐150g、味噌大さじ1、だし汁400ml、長ねぎ1/2本
作り方：
1. 鍋にだし汁を入れ、中火で温める。
2. 豆腐を一口大に切って加え、2分煮る。
3. キムチと納豆を加え、さらに1分煮る。
4. 火を止めて味噌を溶き入れ、刻んだ長ねぎを散らす。
ポイント：発酵食品を一度に摂れる免疫力アップスープ。

材料（2人分）：にんじん1/2本、ごぼう1/2本、れんこん50g、味噌大さじ1.5、だし汁400ml
作り方：
1. 根菜は薄切りまたは短冊切りにし、水にさらしてアクを抜く。
2. 鍋にだし汁と根菜を入れ、中火で10分煮る。
3. 柔らかくなったら火を止め、味噌を溶き入れる。
ポイント：根菜は体を温める効果が高く、食物繊維も豊富。免疫力を高めるサプリと食材の記事で栄養面もチェック。

材料（2人分）：鶏むね肉200g、木綿豆腐150g、長ねぎ1本、しいたけ4枚、だし汁500ml、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1、すりおろしショウガ小さじ1
作り方：
1. 鶏むね肉は一口大のそぎ切り、豆腐は食べやすい大きさに切る。長ねぎは斜め切り、しいたけは石づきを取って半分に切る。
2. 鍋にだし汁を入れ、中火で加熱。沸騰したら鶏肉を加え、アクを取りながら3分煮る。
3. 豆腐・長ねぎ・しいたけを加え、さらに5分煮る。
4. しょうゆ・みりん・ショウガを加えて味を整える。
ポイント：高たんぱくで低脂質な鶏むね肉は体温維持に最適。朝食におすすめ！高たんぱく食材ランキングの記事でも詳しく紹介。

材料（2人分）：かぼちゃ150g、さつまいも100g、玉ねぎ1/4個、牛乳200ml、水200ml、コンソメ小さじ1、塩・こしょう少々
作り方：
1. かぼちゃとさつまいもは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは薄切り。
2. 鍋に水とコンソメ、かぼちゃ、さつまいも、玉ねぎを入れ、中火で柔らかくなるまで10分煮る。
3. 火を止め、ハンドブレンダーまたはミキサーでなめらかにする。
4. 鍋に戻し、牛乳を加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
ポイント：ビタミンA・C・Eが豊富で抗酸化作用も期待できる。秋の免疫力アップ食材と簡単レシピにも登場する旬食材。